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Brochettes de chevreau sur le grill

Nombre de portions: 
4
Temps de préparation: 
20 minutes

Ingrédients: 

3 gousses d’ail
½  c. à soupe de thym séché
½ de poivre du moulin
1 c. à soupe de sel de mer
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
¾ de tasse d’huile d’olive
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
3 feuilles de laurier
2 c. à soupe de jus de lime
2 c. à soupe de menthe séchée
2 lb de cubes de chevreau  

Brochettes de chevreau sur le grill

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients et monter les cubes à brochettes sur des bâtons de bois et faire mariner durant au moins 4 heures. Cuire sur le grill du BBQ  d’une durée de 10 minutes. Prenez note : Cette recette peut aussi bien être utilisée comme marinade pour les gigots ou les carrés ou les côtelettes de chevreau.
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