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Hamburger caprin

ingrédients:

750 g de chevreau haché
1 œuf
15 ml de romarin séché
1 carotte coupée en petits cubes
1 gousse d'ail
sel, poivre au goût

preparation

Bien mélanger la viande et les carottes . Hacher l'ail et mélanger avec les œufs battus . Incorporer les œufs à la viande.
Ajouter l'assaisonnement et bien mélanger. Façonner en pâté compact de la grosseur désirée. Bien cuire au BBQ ou dans une poêle à frire.
Servir sur pain Kaiser ou autre avec condiments au goût.

Source  : SPCQ